- Quesos Sirga de Medina de Rioseco, la quesería Las Cortas de Villalba de los Alcores, Pecorea miel de San Pedro de Latarce y Miel Zumbando de Castromonte participaron en esta segunda feria
La II Feria Alimentos de Valladolid se desarrolló durante el primer fin de semana de octubre tras la inauguración oficial en la tarde del viernes 30 de septiembre. Este evento gastronómico de la marca de referencia de la provincia alcanzó su segunda edición en el espacio de La Granja en la capital vallisoletana. Las grandes novedades fueron las degustaciones y catas en los propios stands de la feria donde se podía interactuar con los mismos productores.
El presidente de la Diputación de Valladolid, Conrado Íscar, junto al vicepresidente Víctor Alonso, la vicepresidenta segunda Gemma Gómez, y la diputada de Promoción Agroalimentaria Inmaculada Toledano al igual que diputados provinciales como Javier Gómez, alcalde de Tudela de Duero, conocieron de primera mano la II Feria Alimentos de Valladolid con un recorrido por los 34 puestos en lo que pudieron descubrir los productos que ofrecen al público, así como saborear algunas piezas.
El presidente provincial destacó que en este «poquito tiempo» ya son casi 1.200 productos, con más de 400 empresas las que se han sumado a la marca de calidad Alimentos de Valladolid. «El año pasado esta Feria fue un auténtico éxito y estoy convencido y seguro que estas 34 empresas que están representadas en este espacio van a enseñar lo que verdaderamente es la provincia de Valladolid. Un territorio en el que todos esos emprendedores agroalimentarios hacen un grandísimo producto de calidad que no solo se exporta en Valladolid y Castilla y León, sino que llega a otros rincones». Conrado Íscar destacó la defensa de la institución provincial a los productos de calidad que elaboran los productores y mostró su compromiso por «seguir con esta marca de calidad y ayudando a aquellos que generan riqueza y defienden el sector agroalimentario».
Entre los 34 stands que formaron parte de esta cita se encontraba una excelente gama de productos como embutidos, cervezas, vinos, mieles, quesos, frutos secos o repostería castellana. Medina del Campo, San Pedro de Latarce, Wamba, Portillo o Cogeces del Monte fueron algunos de los pueblos vallisoletanos que están representados en esta Feria de Alimentos con sus productos de mayor calidad.
Haciendo un recorrido por los diferentes puestos, el público pudo disfrutar de lo más tradicional con un toque sofisticado como puede ser la miel cremada de Pecorea que a través de diferentes sabores como tomillo, lavanda o flores sorprenden a todo aquel que la prueba. Adrián Domínguez, de San Pedro de Latarce, es el productor de Pecorea Miel que ofreció en esta Feria sus mieles cremadas más características y que la hacen única. «Arrancamos una nueva temporada con la miel de Lavanda con la que ganamos hace un año el certamen de mejor miel de España, junto a la de flores y tomillo», cuenta el apicultor a Valladolid Plural.
Adrián también cuenta que este año la producción ha sido escasa debido a la sequía que ha provocado una escasez, por ejemplo, en las proteínas de las abejas, y por eso «hemos intentado apurar hasta el final para poder extraer». La miel de brezo, la favorita para el alma máter de Pecorea, de momento no está disponible en esta época ya que está recién extraída y hasta que se cristalice no se puede cremar. Esta miel procedente de un colmenar del norte de Palencia es una miel fuerte, un tanto amarga, muy característica y «al que le gusta esta miel ya no la quiere cambiar».
Además, como acompañante a esta Feria Alimentos de Valladolid, también se organizaron unos talleres para los más pequeños para aprender la elaboración del pan artesano durante la celebración del evento como también seña de identidad de un producto emblemático que recoge todos sus secretos en el Museo del Pan de Mayorga.
Fuente: Valladolid Plural
