- La semana pasada la Diputación de Valladolid entregó los primeros Premios Agroalimentarios de Innovación ‘Alimentos de Valladolid’ y el premio extraordinario recayó en la Bodega Heredad de Urueña por implantar procesos inteligentes en todas las fases de elaboración del vino, siendo la primera bodega reconocida con la Denominación de Origen Protegida Vino de Pago de Castilla y León
Las empresas vallisoletanas ‘Granja AGM’, ‘Los Quesos de Juan’, el restaurante ‘Suit 22’ y la bodega ‘Heredad Urueña’ se alzaron con los premios entre las 57 empresas participantes de la Primera Edición de los Premios Agroalimentarios de Innovación organizados por la Diputación de Valladolid.
El presidente de la Institución provincial, Conrado Íscar, entregó el pasado 21 de junio los Premios que constaban de cuatro categorías: empresa innovadora, comercio minorista y distribución, hostelería y el premio extraordinario. En su intervención, y tras poner en valor las empresas participantes en esta primera edición, ha reconocido el trabajo de los productores, comerciantes, hosteleros y distribuidores porque “estamos aquí para premiar a aquellos que más se han destacado en su esfuerzo por innovar en su sector dentro de la agroalimentación”.
El jurado ha premiado en la categoría “Alimentos de Valladolid. Innovación” a Granja AGM, una empresa pionera a nivel nacional en temas de bienestar animal a lo largo de sus más de 20 años de actividad. un proyecto que se caracteriza por la continua innovación en el manejo, los procesos, la calidad de vida de los animales, el bienestar y la reducción del consumo de antibióticos por productos naturales, lo que se traduce en la excelente calidad de sus productos.
Los Quesos de Juan recibe el reconocimiento “Alimentos de Valladolid. Comercio Minorista y Distribución”. Esta empresa, liderada por Paloma Gómez, una mujer emprendedora en el mundo rural, ha apostado desde el principio por sacar adelante un comercio minorista especializado en la venta de quesos artesanos. Desde 2004, esta emprendedora apuesta por la innovación en la presentación y tratamiento del producto que otros elaboran.
En la categoría de “Hostelería”, el restaurante Suite 22, un referente en la gastronomía vallisoletana, recibe el premio por el empleo destacado de productos de la marca ‘Alimentos de Valladolid’ por la presencia de una cualificada carta que contribuye a fomentar el conocimiento de productos de proximidad. Emilio Martín y su equipo parten de lo cotidiano, de la cocina de proximidad, de lo que se conoce como productos kilómetro cero, con la cocina de mercado sujeta a los ciclos que marca cada estación del año.
Por último, el Premio Extraordinario lo recibe la Bodega Heredad de Urueña por implantar procesos inteligentes en todo el proceso de elaboración del vino. El resultado de todo ello son unos vinos de altísima calidad que han permitido que Heredad de Urueña haya sido la primera bodega reconocida con la Denominación de Origen Protegida Vino de Pago de Castilla y León.
PREMIOS DE PREMIOS AGROALIMENTARIOS DE INNOVACION ‘ALIMENTOS DE VALLADOLID’
Los premiados han recibido un galardón, un diploma acreditativo y una aportación económica de 1.000 euros por cada una de las tres primeras categorías: empresa innovadora, comercio minorista y distribución, hostelería.
Estos premios nacen de la necesidad de reconocer el compromiso de las empresas, entidades, productores, hostelería, comercios y/o distribuidores con la innovación a lo largo de su trayectoria, tanto por la fabricación de productos innovadores como por su filosofía de empresa orientada al desarrollo de proyectos innovadores, así como por potenciar la utilización y presentación innovadora de los Alimentos de Valladolid en la cadena de distribución y venta y actuar como verdadero embajador de la marca Alimentos de Valladolid.
El Jurado ha estado presidido por el vicepresidente primero de la Diputación de Valladolid, Víctor Alonso Monge, y la diputada de Consumo y Promoción Agroalimentaria, Inmaculada Toledano, y compuesto por Aurora Núñez, técnico de la Diputación de Valladolid, Eva Merino de CEOE Valladolid, Javier Labarga de la Cámara de Valladolid, y Ana Garcinuño, Daniel López y Ana Rosa García, miembros del CETECE.
ALIMENTOS DE VALLADOLID
En tan solo 6 años de vida, Alimentos de Valladolid ampara ya a 1.145 productos y 361 empresas o entidades, con un potencial de crecimiento basado en la fortaleza que le dan las empresas agroalimentarias, pero también la hostelería, el comercio de proximidad y las entidades de promoción vinculadas a la marca de calidad ‘Alimentos de Valladolid’.
Hoy Alimentos de Valladolid mantiene una actividad de promoción permanente en este edificio Q.BO, donde tiene su sede, y en el contiguo Espacio La Granja, felizmente recuperado para eventos fundamentalmente vinculados a la Marca y que ha alcanzado siempre miles de visitantes, en los certámenes celebrados hasta el momento.
Fuente: Diputación de Valladolid
